Banana Muffin

Pertama kali nyoba bikin muffin. Nemu resep di FB yanv keliatannya gampang. Ga mesti pake mixer. Modal whisker ato garpu aja, aduk2 panggang jadi deh. Resepnya diambil dari sini : http://www.asweetpeachef.com/bread/easy-banana-nut-muffins/
Alhamdulillah berhasil bikin muffin hohoho…

image

Bahan :

4 buah pisang yang sudah matang (gw pake pisang sunpride) –> hancurkan hingga halus

Butter/mentega yang dicairkan (pake microwave 500Watt 1′)
3/4 cup gula (100 gram gula)
1 sdt vanila extract
1 buah telur ukuran sedang kocok lepas
—->aduk hingga merata cukup pakai whisker atau garpu

1 sdt baking soda atau baking powder
1/4 sdt garam
1/2 cup tepung serba guna
1 cup kacang-kacangan (optional)
—> aduk rata dan ayak

Cara membuat :
1. Kocok bahan basah sampai rata dan sisihkan
2. Masukkan bahan kering dengan cara diayak
3. Aduk asal rata saja, makin sedikit diaduk muffin yg dihasilkan akan semakin fluffly dan lembut (don’t overmix)
4. Panaskan oven 350 F. Masukkan ke dalam cup muffin ato loyang muffin yang sudah diberi olesan minyak/mentega. Isi 3/4-nya
5. Panggang selamat 25-30menit hingga muffin terlihat kecoklatan. Untuk memeriksa muffin telah matang atau belum, tusuk dengan tusuk gigi. Jika tidak adonan di tusuk gigi, maka muffin telah matang

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s