Banana Cake

Duh dah lama banget ga update blog hahaha.. Akhirnya muncul lagi dengan resep maknyus Dari Anita Khairun Nisak.. Fresh banget baru dicobain langsung ces pleng tokcer berhasil hihihi..

image

Bahan cair :

100 gram gula
2 butir telur ukuran L (suhu ruang)
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk/vanilla essence
2 sdm susu cair
—-> dikocok pake mixer sampai merata & mengembang

125 gram butter atau margarine (dicairkan pake oven 500W 1-2′ trus diaduk sampai semua meleleh)
—-> masukkan ke dalam kocokan telur, aduk sampah merata

Bahan kering :

3 buah pisang (gw pake Cavendish yang udah matang)
120 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Cara membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 180°
2. Campur semua bahan basah, kocok sampah merata dan sisihkan
3. Hancurkan pisang sampai halus kemudian masukkan kedalam kocokan telur
4. Campur semua bahan kering, aduk merata kemudian masukkan ke dalam adonan basah dengan cara diayak sedikit2 demi sedikit2
5. Aduk adonan dengan spatula dengan gerakan seolah2 membelah adonan menjadi dua dari arah atas ke bawah lalu belok ke kiri “gerakan seperti menulis huruf J”
6. Alasi loyang 18-20 cm dengan cooking sheet, masukkan adonan dan ratakan
7. Panggang dalam suhu 170° selama 35 menit

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s