Puding Coklat

Di awal taun kemaren, gw dikasih temen yang baito (kerja sambilan di jepang/part time) di perusahaan coklat terkenal, meiji. Coklatnya enak banget, ada yang rasa coklat, stroberi, vanila. Itu coklat sampe sekarang masih banyak, belum abis-abis. Bingung gimana cara ngabisinnya, akhirnya kemaren ini gw bikin puding coklat sama fla. gw pake itu coklat terus dicairin setelah itu dicampur sama bahan-bahan lain.

Bahan Puding :
1. Nutrijel coklat/agar swallow putih 1 bungkus
2. Susu cair/fresh 800 ml
3. Cokelat batang 150 gram
4. Gula pasir 50 gram (hanya perlu sedikit karena sudah pakai coklat batang)
5. Coklat bubuk 30 gram

Bahan untuk Vla :
1. Susu cair/fresh 500 ml
2. Gula pasir 150 gram
3. Tepung maizena 1-3 sendok dan air sebagai pelarut

Cara membuat :

1. Campur semua bahan puding di satu panci kemudian masak dengan api kecil sampai semua bahan2 larut sambil terus diaduk kecuali bubuk nutrijel coklat/agar-agar

2. Larutkan nutrijel coklat dengan air kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi adonan lalu aduk merata sampai mendidih. Matikan kompor dan tunggu sampai uap panasnya berkurang

3. Tuangkan adonan ke loyang cetakan yang terlebih dahulu telah dibasahi air

4. Untuk membuat vla, semua bahannya dicampur jadi satu dan dimasak di atas api kecil sampai mendidih, kemudian tepung maizena dilarutkan dengan air panas dan dicampur dengan 1 sendok adonan yang mendidih kemudian semuanya dicampur sampai rata dan mendidih. Setelah itu angkat dan saring.

20130716-141950.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s