Apple Pie

Apple Pie ini gampang dibuatnya, soalnya gw bikin udah setengah jalan alias ga pake bikin kulit pie-nya. hehehe. berhubung ada kulit pastry disini yang bisa dimakan ya sudahlah beli ajaūüėõ gw tinggal bikin isinya aja trus masukin ke kulitnya bakar deh…

Bahan :

1. kulit pastry, kemaren ini beli buatan new zealand. bentuknya lembaran. satu pack-nya isi 3 lembar ukuran 1/2 kertas A4
2. apel merah fuji/washington. Untuk ukuran apel fuji 1 buah, klo apel washington 2 buah
3. cinnamon 1-2 sdt
4. gula (sesuai selera)
5. air lemon (1-2 sdt)
6. kuning telur
7. air

Cara Membuat :

1. Apel merah fuji/washington bisa dikupas kulitnya ato dipake sama kulit2nya. apel dipotong 6-8 potong tergantung banyaknya kulityang dipakai. apel fuji yang udah dipotong tumis di atas pan yang diberi sedikit air, ditambah gula sesukanya, cinnamon sama air lemon (sesukanya juga, biar ada rasa seger-seger)
2. Apel ditumis sampe agak kisut/layu. waktu ditumis, apel akan berbusa, mendidih, tumis apel sampe airnya habis & apelnya kisut.
3. Kulit pastry didiamkan pada suhu ruang 2-5 menit. satu lembar kulit pastry dipotong 3 bagian sama panjang dengan mengikuti ukuran panjang dari kulitnya. kulit pie yang udah dibagi2 bisa digiling biar lebih tipis/langsung dipake. salah satu bagian kulit pastry yang nantinya klo dilipet jadi bagian atasnya bisa digores pake pisau (bentuk 3 garis)
4. Tiap kulit pastry bisa diisi 1-2 apel sesuai selera. ujung-ujung kulit disatuin, detekan-tekan dengan garpu supaya bersatu. Sambil menunggu semua apple pie selesai dibuat, sebaiknya apple pie yang sudah selesai dibuat disimpen di freezer agar adonan tidak lembek. sebelum dibakar bagian atas pie dioles kuning telur.
5. Oven dipanaskan 170 derajat 10 menit
6. Kemudian pie yang sudah diisi apel dipanggang 160-170 derajat 15-20 menit
 
 
Apple Pie

Apple Pie

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s